シマダヤ 中華麺店 冷し炸醤麺

シマダヤから冷やしジャージャー麺です。コクのある赤味噌使用の豚挽き肉入みそだれをめんに絡めて食べる北京の代表的な麺料理らしいです。

コクがあるというか、すごく甘ったるくて、佃煮載せて食べてるんじゃないかってぐらいしつこくて喉が焼けそうになりました。